2:e advent & Kola kokning.....

God kväll !!

 

Här hemma är vi precis hemkommna

från min chef där vi varit

på lite glögg mys.

 

Och dessutom så hade hon köpt

en liten julskinka

så att vi fick smaka den första

skink smörgåsen för året !!!!!

 

JÄKLARS VAD GOTT DET VAR !!!!!

 

Nu längtar jag ännu mer efter julmaten kan jag lova ; )))

 

 

 

Annars har den här dagen sett ut ungefär som går dagen.

Förutom att jag inte gråtit av ren trötthet då ; ))

 

Men lugnt och skönt har det varit

och nu känns det ganska ok att gå till jobbet

i morgon igen = )))

 

Men innan jag tar kväll och placerar

min lilla rumpa

( ja lilla och lilla kanske var en överdrift

men vågen visar positivt nog på

i alla fall -13 kilo för tillfället ; )))

 

....i soffan så ska ni så klart få

mitt recept på choklad kolan ; ))

 

 

 

 

Choklad kola med Havssalt...

 

 

Detta behöver du:

 

* 100 g smör

* 2dl vispgrädde

* 3 dl socker

* 1 dl ljus sirap

*1 tsk vaniljsocker

 

SÅ HÄR GÖR DU:

 

1. Jag delar lite på smöret och lägger det

i en tjock bottnad kastrull ihop med

övriga ingredienser.

 

2. Rör tills allt smällt så att det inte bränner

fast i kastrullen och låt sedan koka

i 15-30 min på medelvärme.

(min tog ca 20 min tills den var klar men det varierar )

Rör om då och då.

 

3. När du ser att kolan kokat ner och ändrat färg och blir lite "brunare"

gör du ett" kul prov".

(Häll ca en tesked av den varma kolan i ett glas med riktigt kallt vatten

och vänta ett par sek,kan du fånga upp kolan

och rulla en kula är kolan klar; ))

 

4. Ta kolan från spisen och rör i ev smaksättning.

själv hällde jag i 3 msk riktigt mörk och fin kakao

och rörde ut innan jag hällde den varma kolan i en form medbakplåts papper.

 

5. Där efter strödde jag rikligt med flingsalt över och

lät svalna i rumstemperatur.

 

6. Skär i lagom bitar och linda in i smörgås papper.

och förvara kallt.

 

7. Självklart kan man smaksätta med vad man vill.

Gjorde även en satts med smörkola

och strödde ny stött kardemumma över.

 

Eller varför inte rivet apelsin skal,pistashnötter

eller lakrits pulver....listan kan göras oändligt lång ; ))))

 

Hoppas att ni haft en riktigt skön

2:a advent = ))

 

 

 

 

Kram Thess



Rocky Road........på mitt sätt ; ))

Hej hopp i stugorna !!!

 

Jaha den 3:e alla redan....

Men julklapparna är klara så när som

på en eller ett par stycken.

 

Så min lediga helg tänker jag i stället

njuta av att göra lite julgodis.

 

(sen är det ju det där med att INTE gå och nalla i burken ; ))

 

Och på tal om det så fick jag en förfrågan

för ett tag sedan om att lägga ut

MITT recept på

 

Rocky Road

 

Och det gör jag ju så klart ; ))

 

 

Här är bilder i från förra året med alla möjliga ingredienser ; )

 

Gör så här:

 

Jag föredrar mjölkchoklad till min Rocky Road

eftersom den bli lite mera "barnvänlig" så

 

(ja även för min egen del om jag ska vara ärlig)

 

*Jag smälter ca 200g över vattenbad.

*Under tiden skär jag dumlekolor till hälften.

Och måttar upp ca 2 dl mini mashmallows

och 2 dl salta jordnötter.

 

 

Egentligen ska det ju vara pistage nötter

i också men i bland skippar jag det.

Dels för att jag kan vara lite känslig mot vissa nötter

och sedan kana det vara svårt att hitta färdig skalade

(det är ett helsike att skal dom ; )))

 

När chokladen smällt tar jag av den från

kastrullen och låter den svalna några minuter

så att dumlen som ska i inte smälter ; )

 

( Spara lite av all ingredienserna för att strö över senare)

 

Sedan vänder jag i alla ingredienserna och rör om lite slarvigt ; )

 

 

 

Vänd upp i en form med bakplåtspapper i

och platta till lite.

 

Strö över det som ni sparat av nötter,dumle och mashmallows

och ställ den i kylen för att svalna.

 

Om man vill kan man också smaksätta

sin RR.

Själv är jag barnsligt förtjust i ny stött kardemumma.

Eller varför inte lite apelsin skal

så att hele härligheten får en liten touch av romerska bågar ; )))

 

Detta mina vänner var dagens tips

och nu ska jag minsann sätta mig

vid dukat bord

och få i mig lite mat innan jag kraschar i soffan ; ))

 

Och i morgon mina vänner är det minsann dags

för "Jul med Ernst"

Då ni....då känner man allt att det snart är jul ; )

 

 

 

 

Kram Thess